Siangi ikan lele,, potong² sesuai selera beri perasan jeruk agar tidak amis

Goreng Ikan lele sampai kering agar tidak hancur saat dimasak

Tumis bumbu halus,, tambahkan daun salam,, daun sereh dan daun jeruk.. tumis hingga harum

Masukkan ikan lele dan tahu yang sudah digoreng,, lalu tambahkan air hingga bahan terendam

Biarkan mendidih jangan terlalu diaduk agar tidak hancur,, tambahkan garam,, gula dan penyedap rasa

Jika sudah mendidih masukkan santan kara lalu aduk perlahan jangan sampai santan pecah

Biarkan hingga matang,, koreksi rasa,, lalu masukkan cabai merah dan hijau besar yg sudah diiris serong

Aduk hingga cabai layu.. lalu matikan api

Mangut lele dan tahu siap dihidangkan...

Selamat mencoba :)