Kari Special Ayam Telur

Name: Kari Special Ayam Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Ayam Telur; Bumbu Halus :; 10 Buah Bawang Merah; 6 Buah Bawang Putih; 6 Buah Kemiri; Secukupnya Cabe Rawit; 2 Batang Sereh iris ambil putihnya saja; 1 ibu jari Kunyit; 1/2 ibu jari Jahe; 1/2 ibu jari Kencur; 1 ibu Jari Lengkuas iris; 1 Sendok Pres Ketumbar; 5 Buah Daun Jeruk buang tulangnya; Minyak Goreng; 120 ml Santan Kara; Tomat; Penyedap; Secukupnya Garam dan Gula

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Menu ini adalah menu favorit saya sekaligus menu Andalan ibu ketika Lebaran. Masak ini bisa jadi pengobat rindu dan berasa di Rumah 😭😍

Lebih banyak

Kari Special Ayam Telur

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Menu ini adalah menu favorit saya sekaligus menu Andalan ibu ketika Lebaran. Masak ini bisa jadi pengobat rindu dan berasa di Rumah 😭😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahAyam Telur
Bumbu Halus :
10 BuahBawang Merah
6 BuahBawang Putih
6 BuahKemiri
SecukupnyaCabe Rawit
2 BatangSereh iris ambil putihnya saja
1 ibu jariKunyit
1/2 ibu jariJahe
1/2 ibu jariKencur
1 ibu JariLengkuas iris
1 SendokPres Ketumbar
5 BuahDaun Jeruk buang tulangnya
Minyak Goreng
120 mlSantan Kara
Tomat
Penyedap
SecukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Ayam Hingga Bersih
2

Haluskan semua bumbu kalo saya pakai blender biar gak capek 😁
3

Tumis Bumbu Halus masukkan daun jeruk. Tumis terus hingga minya mulai timbul kepermukaan.
4

Masukkan Ayam aduk hingga rata
5

Tambahkan Air Santan hingga semua Ayam Tenggelam. Rebus bersama bumbu Hingga Ayam Agak empuk (Agak Lama yaa, karena ayam telur kerasnya subhanallah) Tapi Rasa tak menghianati proses. 😁 Masukkan Garam, Gula dan Penyedap (jgn asin2 yaa karena air akan menyusut) kemudian masukkan irisan tomat sebagai penetral rasa.
6

Rebus Hingga Air menyusut dan bumbu mulai mengental
7

Sajikan dan Selamat mencoba