Semur Ayam ala Umi 👵

Name: Semur Ayam ala Umi 👵
Yield: 1 ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor AYAM (potong 12); Bumbu yg di haluskan :; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 4 butir KEMIRI; 1 ruas jari LAOS; sedikit JAHE; 1/2 butir BIJI PALA; 1 sdm LADA BULAT **; 1 batang KAYU MANIS; 4 buah KAPULAGA; 8 buah CENGKEH; 2 batang SEREH; 4 lembar DAUN SALAM; 3 lembar DAUN JERUK; secukupnya GARAM, GULA & SASA; secukupnya KECAP BANGO; BAWANG Goreng u/ taburan

Mama Keisha @mutkeisha2012

Cisauk Tangerang

Selalu enak 👍 di coba ya moms... mudah koq 😊

Lebih banyak

Semur Ayam ala Umi 👵

Mama Keisha @mutkeisha2012

Cisauk Tangerang

Selalu enak 👍 di coba ya moms... mudah koq 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 ekor

1 ekorAYAM (potong 12)
Bumbu yg di haluskan :
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
4 butirKEMIRI
1 ruas jariLAOS
sedikitJAHE
1/2 butirBIJI PALA
1 sdmLADA BULAT **
1 batangKAYU MANIS
4 buahKAPULAGA
8 buahCENGKEH
2 batangSEREH
4 lembarDAUN SALAM
3 lembarDAUN JERUK
secukupnyaGARAM, GULA & SASA
secukupnyaKECAP BANGO
BAWANG Goreng u/ taburan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam dan sisihkan.
2

Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum dan matang...masukan bumbu2 lainnya
3

Masukan ayam aduk2 sampai bumbu meresap dan merata...
4

Tuang air secukupnya... beri garam, gula n sasa secukupnya...
5

Biarkan sampai mendidih sambil sesekali di aduk2, lalu beri kecap secukupnya...
6

Masak sampai air menyusut dan ayam sudah empuk...
7

Tes rasa... matikan api dan siap di sajikan moms...