นำไข่ไก่และแป้งมันตีผสมกับนมประมาณ3ช้อนจาก200ml

ลวกเส้นให้สุกแล้วจัดใส่จาน

ผัดกระเทียมสับละเอียดกับหอมใหญ่ซอยบางในน้ำมันมะกอก *กรณีคนไม่ใช้น้ำมันสามารถต้มกระเทียมกับหอมใหญ่กับนมที่เดือดเบาๆแล้วได้*

เมื่อหอมและกระเทียมเรื่อมสุกให้ใส่นมลงไปรอจนเดือดเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อสัตว์

เมื่อเนื้อสัตว์สุกแลแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไ

เร่งไฟจนเดือดแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วคนเร็วๆจะได้น้ำราดไวท์ซอสที่ข้นกึ่งเหลว

นำไวท์ซอสราดลงเส้นแล้วพร้อมเสริ