ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พริกแกงมัสมั่น ผัดให้หอม ค่อยๆเทกะทิลงไปผัดจนแตกมัน

ใส่ไก่ลงไปผัด และค่อยๆเทกะทิและน้ำสะอาดลงไปจนท่วมไก่ เปิดไฟเบา ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 30 นาที

ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติตามชอบ

ใส่ถั่วลิสง มันฝรั่ง และหอมใหญ่ เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ปิดไฟตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ