หั่นพริก,สับกระเทียมให้เรียบร้อยบีบมะนาวลงไปตามด้วยน้ำปลา,น้ำตาลคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนใส่น้ำมันลงไปรอจนร้อนน้ำพริกลงไปทอดจนสุก

ตักใส่จานราดด้วยน้ำพริกน้ำปลา