หั่นหมู กระเทียม รากผักชี เตรียมให้พร้อมค่ะ

เตรียมผัก ล้าง หั่นให้เรียบร้อย

ตำกระเทียม รากผักชี ผัดกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดๆค่ะ

พอหมูตึงๆ ใส่น้ำตาลปั๊บลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยคนอร์ 1 ก้อนค่ะ

เติมสีด้วยซีอิ้วดำค่ะ แล้วลงเห็ดหอมผัดๆเลยค่ะ

ใส่ผักกะหล่ำ ผักกาดขาว พอผักยุบตัวดีแล้วใส่ผักคะน้า ผักกวางตุ้งเลยค่ะ ตั้งสักแปบเดี๋ยวน้ำผักเริ่มออกมาค่ะ

น้ำผักเริ่มออกมาแล้วค่ะ เติ่มน้ำลงไปเพิ่มนิดหน่อยค่ะแล้วใส่แครอท หัวไชเท้า โรยด้วย ขึ้นฉ่าย ผักชี ตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้เลยค่ะ 2 ชั่วโมง เอาให้เปื่อยๆ หมูนิ่มๆไปเลยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ มาซดร้อนๆด้วยกันนะคะ ขอตัวไปตำน้ำพริกกะปิก่อนนะคะ จะเอาไว้ราดกินกับหมูสามชั้นในต้มจับฉ่ายหม้อนี้ ^^