✔️เริ่มกันด้วยตั้งกระทะไฟฟ้าด้วยไฟกลาง รอให้กระทะร้อน

✔️ระหว่างรอกระทะร้อน ก็ทำการตีไข่ ปรุงรสด้วยแม็กกี้ (3 เหยาะก็เพียงพอแล้ว)

✔️กระทะร้อนใช้ได้พอดี ทางเราเทไข่ใส่กระทะอย่างเบามือ พร้อมกับร่อนกระทะเพื่อให้ไข่เป็นแผ่นสวยงาม ปล่อยน้องไข่ไว้กับไฟอ่อน ๆ ไปก่อน

✔️มาถึงขั้นตอนการผัดเราเริ่มต้นด้วย นำไก่ลงไปผัดน้ำในกระทะ ได้ที่แล้วจึงตามด้วยเห็ดหอมและบล๊อคโคลี่ ผัดจนทุกอย่างเกือบสุก

✔️ใส่เส้นหมี่ขาวตามลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย แม็กกี้ และน้ำตาลทราย(ครึ่งช้อนชา) ปรุงรสตามรสชาติของทุกคนได้เลย

✔️ เติมน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เส้นติดกระทะะทะ + กับทางเราชอบความชุ่มช่ำ) ผัดให้เข้ากันสักพัก ได้ที่จึงตักใส่จานไข่ที่ทอดไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย 😋