เตรียมวัตถุดิบหลัก

จัดเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูสับลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดพริกขี้หนูให้หอมแล้วใส่เต้าหู้ลงไป ตามด้วยโปรตีนเกษตร

เบาไฟลง แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมแห้งตัวดี

เมื่อส่วนผสมแห้งตัวดีแล้วใส่เห็ดฟางลงไป ตามด้วยเครื่องปรุง ผัดให้เข้ากัน

หลังจากนั้นใส่พริกส่วนที่เหลือ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตามด้วย ใบกระเพราเป็นอันดับสุดท้าย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตักใส่จานพร้อมรับประทาน