Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 13 buah Ceker ayam; 2 sdm Kecap; 1 sdt Gula pasir; Bumbu kari/rendang sajiku; secukupnya Merica bubuk; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus:; 10 buah Cabe rawit setan; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 cm Kunyit; 1 cm Kencur; Garam; sedikit Terasi; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 cm Lengkuas; 1/4 butir Gula jawa; Bahan pelengkap :; Bawang merah goreng; Daun bawang

Dyahmhr @cook_13939181

Semarang

Ceker Setan

Dyahmhr @cook_13939181

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 buahCeker ayam
2 sdmKecap
1 sdtGula pasir
Bumbu kari/rendang sajiku
secukupnyaMerica bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 buahCabe rawit setan
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 cmKunyit
1 cmKencur
Garam
sedikitTerasi
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 cmLengkuas
1/4 butirGula jawa
Bahan pelengkap :
Bawang merah goreng
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan 500 ml air dan garam 1 sdm, rebus sampai air meresap. Angkat sisihkan ceker dengan air kaldu.
2

Haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu sajiku. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
3

Tambahkan air kaldu rebusan secukupnya, masukkan gula jawa, gula pasir, merica bubuk dan kecantikan.
4

Masukkan ceker lalu di tutup tunggu 10 menit hingga air meresap.
5

Tambahkan daun bawang.
6

Sajikan dengan bawang goreng, santap selagi hangat.