ส่วนผสมที่เหลือใส่ชามใส่ส่วนผสมที่ 1 ตีให้เข้ากันขึ้นฟู 10 นาทีแล้วพักไว้ 30 นาที แบ่งใส่ชามเป็นสามถ้วย สามสี หยดกลิ่นแค่ 1 หยด ผสมให้เข้ากัน

วางพิมพ์และกระดาษขนมใส่ตัวขนมวางให้ห่างไม่อุดรูไอน้ำ ขนมต้องเหลือขอบไว้สักเล็กน้อย ใส่แป้งน้อยขนมไม่หน้าแตก วางตรงรูไอน้ำแตกไม่สวย เอาผ้าขาวบางขึงฝาไว้กันน้ำหยดนึ่ง 10 นาทีห้ามเปิดก่อน เมื่อครบเวลายกลงเทอชอกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็น พร้อมเสริฟ