เตรียมวุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท กะหล่ำ ล้าง หั่น ให้พร้อมเลยนะคะ

มาผัดไส้ปอเปี๊ยะกันค่ะตั้งน้ำมันไฟอ่อน

ใส่เห็ดหอดลงไปผัดๆค่ะ

ตามด้วยกะหล่ำซอย แครอท ผัดๆจนผัดยุบตัว

ปรุงรสตามชอบเลยค่ะ ซอสปรุงรส น้ำตาล

จบท้ายด้วยคนอร์เห็ดหอม (เจ)

พอผัดเข้ากันแล้ว ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดพร้อมกันเลยค่ะ

ผัดเสร็จแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้นะคะ พักให้เย็นสัก 20-30 นาทีระหว่างที่รอก็เอาแผ่นปอเปี๊ยะออกจากช่องแข็งมารอไว้ห่อเลยค่ะ

มาเตรียมห่อปอเปี๊ยะกันเลยค่ะ

เราใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์(ตราว่าว) ละลายน้ำค่ะ ไว้ทาๆปิดแผ่นปอเปี๊ยะ

ค่อยๆลอกแป้งปอเปี๊ยะ แล้ววางไส้ที่ผัดลงไปค่ะ

ตามภาพเลยค่ะ พับขึ้น เก็บข้างซ้าย ขวา

ค่อยๆม้วนๆขึ้นไปด้านบน เหลือที่ทาแป้งที่ละลายน้ำ แล้วก็ม้วนปิดไปเลยค่ะ

ห่อเสร็จแล้วค่ะเราอัดไส้แบบ แน่นๆอวบๆ ได้ 10 ชิ้นค่ะ ใส่ถุงซิปล็อคแช่ใต้ช่องฟรี อยากจะกินก็แบ่งๆเอาออกมาทอด

เตรียมลงทอดไปเลยค่ะ

ทอดให้สัเหลืองๆ กรอบๆเลยนะคะ

เสร็จละจ้า มาหยิบกันคนละชิ้นนะคะ ลืมเสริ์ฟน้ำจิ้ม ^^