ก่อนผัดถ้าชอบฟองเต้าหู้แบบนิ่ม สามารถนำไปแช่น้ำให้พอนิ่มก่อนลงผัด

ตั้งกระทะไฟกลาง นำน้ำมันลงกระทะ รอให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม

ใส่ผักลงผัด รอให้ผัดสลดเล็กน้อยแล้วจึงใส่ฟองเต้าหู้ จากนั้นใส่น้ำมันหอยและซีอิ้วขาวผัดเข้าด้วยกัน

นำลงจานเสิร์ฟ กินพร้อมข้าวสวยร้อนๆ