Lomie Ayam
Pertama kali makan lomie ini waktu saya di bandung, porsinya besar dan kuahnya mantap.
Itu sudah 19 tahun yang lalu, jadi kangen kepingin makan lomie lagi (di yogya juga sudah ada yang jual sih).
Kalau beli cuma bisa sekali makan, mending bikin sendiri bisa puas makan berulang kali
Ini lomie ala ala saya ya, memakai bahan yang ada di rumah.
Beberapa catatan :
Mie telor bisa diganti dengan mie buatan sendiri.
Arak masak boleh diskip bagi yang tidak mengkonsumsi.
Kecap mushroom yang membuat warna kuah menjadi coklat tua.
Foto diatas menggunakan foto lama yang waktu itu saya memasak tanpa udang dan jamur.
Selamat memasak dan berkreasi.
Lomie Ayam
Pertama kali makan lomie ini waktu saya di bandung, porsinya besar dan kuahnya mantap.
Itu sudah 19 tahun yang lalu, jadi kangen kepingin makan lomie lagi (di yogya juga sudah ada yang jual sih).
Kalau beli cuma bisa sekali makan, mending bikin sendiri bisa puas makan berulang kali
Ini lomie ala ala saya ya, memakai bahan yang ada di rumah.
Beberapa catatan :
Mie telor bisa diganti dengan mie buatan sendiri.
Arak masak boleh diskip bagi yang tidak mengkonsumsi.
Kecap mushroom yang membuat warna kuah menjadi coklat tua.
Foto diatas menggunakan foto lama yang waktu itu saya memasak tanpa udang dan jamur.
Selamat memasak dan berkreasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie telor dan tiriskan. Rebus taoge dan kangkung, kemudian tiriskan.
- 2
Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan tambahkan bawang bombay tumis hingga harum.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap mushroom, minyak wijen, arak masak, gula, garam, merica, kaldu bubuk. Masukkan udang, jamur hioko dan ebi. Tambahkan air secukupnya. Tes rasa.
- 4
Bila kuah sudah mendidih, tambahkan larutan maizena, masak hingga matang dan meletup-letup.
- 5
Siapkan di mangkok mie telor beri diatasnya kangkung dan taoge kemudian siram dengan kuah ayam hingga terendam.
- 6
Sajikan dengan kecap asin yang diberi potongan cabe rawit dan merica.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar