Bersihkan daun singkong, siapkan air rebusan yg telah di berikan 1 sendok garam dan sedikit minyak. Jika sudah mendidih masukan 3 lembar daun jeruk dan daun singkong.

Sementara sambil menunggu daun singkong direbus, siapkan bumbu halus. Jika daun singkong sudah sedikit empuk, angkat lalu siram dengan air. peras daun singkong dan potong secara asal (sesuai selera, saya lebih suka daun singkong yg tidak terlalu panjang, supaya ga ribet makannya 😁)

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, kayu manis, serta pala dan daun jeruk hingga harum.

Berikan sedikit air.

Tambahkan perasan santan. Aduk rata. Masukkan daun singkong dan kacang panjang

Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Biarkan mendidih hingga keluar minyak dari santannya. Matikan kompor sayur siap dihidangkan 😊