นำเส้นมาต้มให้สุกก่อน *เทคนิค กำเส้นขึ้นมากะให้พอดีตามความต้องการ ใช้มือทั้งสองข้าง บิดเส้นเบาๆไปคนละฝั่งแล้ว ปล่อยลงตรงกลางหม้อต้ม พอน้ำเดือดเส้นจะสุกทั่วถึงไวกว่า 🙏🏻

การเตรียมซอล นำหอมหัวใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และนำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเต๋าให้ขนาดไม่ใหญ่มาก ส่วนเนื้อไก่ จะสับหรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้ตามที่เราชอบเลยครับ

ขั้นตอนการทำซอล ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาดลงไปนิดหน่อย พอกระทะเริ่มร้อนเราก็นำเนื้อไก่ลงไปผัดได้เลย พอเนื้อเริ่มสุกดี ก็ใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศที่เราเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดีแล้วใส่ ซอลมะเขือเทศ 3/4ของขวด หรือตามประมาณคนก็ได้ครับว่าจะทำมาหรือทำน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา อย่างละ1 ช้อนโต๊ะ ชิ้มดูว่าชอบมั้ยขาดเกินก็ปรับเเต่งได้ครับ ผัดซอสต่อให้มะเขือเทศเริ่มสุกก็เป็นอันเสร็จ