Gulai Paku / Pakis
Source: Gulai Paku Mangka - Teh Yanithea
Alhamdulillah
Akhirnya bisa share resep ini karena baru "nemu" pakis lagi di pasar 😀. Padahal recook'nya udah lamaaaa bgt. Kmrn bikin gulai ini utk nemenin maem Pesor.
Gulai Paku / Pakis
Source: Gulai Paku Mangka - Teh Yanithea
Alhamdulillah
Akhirnya bisa share resep ini karena baru "nemu" pakis lagi di pasar 😀. Padahal recook'nya udah lamaaaa bgt. Kmrn bikin gulai ini utk nemenin maem Pesor.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci pakis, lalu siangi. Untuk pucuk'nya bisa dipotong dgn batangnya, tapi klo bukan pucuk ambil daun'nya saja tanpa batang
- 2
Uleg bumbu halus kecuali cabe rawit ijo'nya sampai halus. Terakhir baru masukkan cabe rawit'nya y Mom's biar tdk menghitam bumbu'nya
- 3
Masak santan, bumbu halus & rempah lainnya sambil diaduk & dikucuri santannya sampai mendidih
- 4
Kemudian masukkan pakis'nya, masak sekitar 5 menit agar ketika dimakan pakis'nya masih renyah. Kuahnya tetap diaduk sambil dikucuri y Mom's. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan gulai dgn lontong / ketupat / nasi juga enak...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar