ต้มส้มสัปปะรดเห็ดหูหนูดำ (มังสวิรัติ) #อาหารไทยง่ายๆ
เค็ม เปรี้ยว เผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ แต่เข้ากันดีกับความหวานฉ่ำจากสัปปะรดค่ะ อร่อยมากมาย ขึ้นแท่นเมนูโปรดที่จะทำกินบ่อยๆค่ะ
ปรับจากสูตร “ขาหมูต้มส้มสัปปะรด” จากคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แอนปรับจากสูตรเดิมเยอะเลย รสในสูตรนี้ แอนชอบทานนะคะ รู้สึกกำลังดี แต่สูตรเดิม น่าจะเป็นเพราะใช้ขาหมูทำ เลยต้องปรุงรสเยอะกว่า ใช้เห็ดหูหนูค่ะ
ต้มส้มสัปปะรดเห็ดหูหนูดำ (มังสวิรัติ) #อาหารไทยง่ายๆ
เค็ม เปรี้ยว เผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ แต่เข้ากันดีกับความหวานฉ่ำจากสัปปะรดค่ะ อร่อยมากมาย ขึ้นแท่นเมนูโปรดที่จะทำกินบ่อยๆค่ะ
ปรับจากสูตร “ขาหมูต้มส้มสัปปะรด” จากคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แอนปรับจากสูตรเดิมเยอะเลย รสในสูตรนี้ แอนชอบทานนะคะ รู้สึกกำลังดี แต่สูตรเดิม น่าจะเป็นเพราะใช้ขาหมูทำ เลยต้องปรุงรสเยอะกว่า ใช้เห็ดหูหนูค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำขิงซอยหั่น กะปิ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระเทียม พริกไทยเม็ด ตำละเอียดค่ะ
- 2
แล้วตั้งหม้อ ใส่น้ำมันนิดเดียว นำเครื่องแกงที่ตำมาผัดในหม้อให้พอหอม
- 3
แล้วใส่น้ำลงไปประมาณ 1/2 หม้อ รอน้ำเดือด แล้วตามด้วย เห็ดหูหนู และสัปปะรดค่ะ
- 4
เคี่ยวสักพักแล้วค่อยๆปรุงรส เริ่มจากใส่เกลือ ใส่น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลเป็นตัวสุดท้าย ตามสูตรเดิม ใช้น้ำตาลถึง 3 ช้อน แต่แอนใส่แค่ 1 ช้อน ก็รู้สึกอร่อยแล้วค่ะ พอได้รสพอใจ ก็ปิดเตายกเสิร์ฟได้เลย ใส่ชามโรยต้นหอมผักชีนิดนึง
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น