Bersihkan dan cuci ayam,lalu ksh jeruk nipis dan sdikit garam,diam kan sbntr

Haluskan dou bawang,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,ketumbar bubuk,

Masukan ayam k penggorengan,tuang bumbu halus,aduk2 supaya rata ke ayam n tempenya,ksh air sampe kerendem ayam n tempenya,lalu masak sampai mendidih dan bumbu meresap

Lalu tambahkan lagi sdikit air,garam,gula,royco ayam,santan,aduk2 biar tercampur rata,tggu sampai matang ayam n tempenya,dan kuah nya mengental.

Angkat dan sajikan dengan nasi panas