Gulai Kakap Merah

Name: Gulai Kakap Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan (me : 1 kg); 1 btr jeruk nipis; 65 ml santan encer; 35 ml santar kental; 3 btr tomat hijau; 10 btr cabe rawit; 1 ikat kacang panjang, potong2; Secukupnya garam, gula pasir dan merica; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 50 gr cabe merah keriting; 1 cm jahe; 2 ruas kunyit, bakar; Bumbu Rempah :; 1 btr asam kandis; 2 btg serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas kayu manis; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 1 lbr daun kunyit

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Pagi2 dpt tlp dari kakak ipar, disuruh ke rmh mertua buat ambil ikan yg dia bawa dari laut.. Yuhuu..

Ga pake lama, lsg aja meluncur..
Ikannya gede2 bener dah, ada yg 1 ekor beratnya 1.5 kilo.. 🙈 mesiangin ikannya pun penuh perjuangan, pake berdarah2 dan kecolok sirip ikannya🤣..

Dpt ikan kakap merah dan kerapu.. Kerapunya mo dibikin nugget aja deh buat bekal sekolah si kaka.. Kakap merahnya qt bikin gulai aja yukkk

Pagi2 dpt tlp dari kakak ipar, disuruh ke rmh mertua buat ambil ikan yg dia bawa dari laut.. Yuhuu..

Ga pake lama, lsg aja meluncur..
Ikannya gede2 bener dah, ada yg 1 ekor beratnya 1.5 kilo.. 🙈 mesiangin ikannya pun penuh perjuangan, pake berdarah2 dan kecolok sirip ikannya🤣..

Dpt ikan kakap merah dan kerapu.. Kerapunya mo dibikin nugget aja deh buat bekal sekolah si kaka.. Kakap merahnya qt bikin gulai aja yukkk

Lebih banyak

Gulai Kakap Merah

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Pagi2 dpt tlp dari kakak ipar, disuruh ke rmh mertua buat ambil ikan yg dia bawa dari laut.. Yuhuu..

Ga pake lama, lsg aja meluncur..
Ikannya gede2 bener dah, ada yg 1 ekor beratnya 1.5 kilo.. 🙈 mesiangin ikannya pun penuh perjuangan, pake berdarah2 dan kecolok sirip ikannya🤣..

Dpt ikan kakap merah dan kerapu.. Kerapunya mo dibikin nugget aja deh buat bekal sekolah si kaka.. Kakap merahnya qt bikin gulai aja yukkk

Pagi2 dpt tlp dari kakak ipar, disuruh ke rmh mertua buat ambil ikan yg dia bawa dari laut.. Yuhuu..

Ga pake lama, lsg aja meluncur..
Ikannya gede2 bener dah, ada yg 1 ekor beratnya 1.5 kilo.. 🙈 mesiangin ikannya pun penuh perjuangan, pake berdarah2 dan kecolok sirip ikannya🤣..

Dpt ikan kakap merah dan kerapu.. Kerapunya mo dibikin nugget aja deh buat bekal sekolah si kaka.. Kakap merahnya qt bikin gulai aja yukkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan (me : 1 kg)
1 btrjeruk nipis
65 mlsantan encer
35 mlsantar kental
3 btrtomat hijau
10 btrcabe rawit
1 ikatkacang panjang, potong2
Secukupnyagaram, gula pasir dan merica
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 btrkemiri
50 grcabe merah keriting
1 cmjahe
2 ruaskunyit, bakar
Bumbu Rempah :
1 btrasam kandis
2 btgserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruaskayu manis
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 lbrdaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan, potong2, kucuri air jeruk nipis dan garam. diamkan sebentar
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah. Tuang santan encer. Masak dgn api sedang
3

Masukkan ikan & santan kental. Tambahkan garam, gula pasir dan merica. Masak hingga ikan matang dgn api cenderung kecil
4

Masukkan kacang panjang, tomat hijau dan cabe rawit utuh. masak hingga sayuran agak layu. Angkat & sajikan
5
6

Saking gedenya nih ikan, ga habis dlm sehari 😊 ini gulai yg udah diangetin.. sayurannya udah ga ijo seger ya 😁