Bakso lo hoa

Name: Bakso lo hoa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakso:; 250 gr ayam (dingin); 100 gr udang (dingin); 1 putih telur; 1 sdm maizena; 2 buah jamur kuping kering seduh. Iris halus; 1 buah wortel ukuran kecil parut; 1 siung bawang putih goreng; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 genggam bihun/soun. Seduh. Potong2; sesuai selera Garam dan merica; Bahan soup:; Jamur kuping; Wortel; Daun bawang; 3 siung Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 1/4 pala

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Lama ga makan bakso ini. Kangen kepengen tp daerah sekitar ga ada yg jual. Jd bikin sendiri aja. 😁

Lebih banyak

Bakso lo hoa

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Lama ga makan bakso ini. Kangen kepengen tp daerah sekitar ga ada yg jual. Jd bikin sendiri aja. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso:
250 grayam (dingin)
100 grudang (dingin)
1putih telur
1 sdmmaizena
2 buahjamur kuping kering seduh. Iris halus
1 buahwortel ukuran kecil parut
1 siungbawang putih goreng
1 sdmminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 genggambihun/soun. Seduh. Potong2
sesuai seleraGaram dan merica
Bahan soup:
Jamur kuping
Wortel
Daun bawang
3 siungBawang putih
5 butirBawang merah
1/4pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling/haluskan ayam dan udang (jangan terlalu halus). Bumbui minyak wijen, garam, merica, putih telur,maizena dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan jamur kuping, wortel dan soun. Aduk sampai tercampur rata.
2

Didihkan air. Setelah mendidih kecilkan api(paling kecil). Bentuk bulat dan masak baso sampai matang (mangambang) Buang busa yg mengambang. Lalu masukkan bawang merah, putih dan pala yg sudah di haluskan. Masukkan wortel. Tunggu sebentar lalu masukkan jamur kuping masak hingga matang. Matikan api taburi daun bawang. Aduk rata.
3

Note: ini saya masak sekalian kuahnya dari rebusan bakso. Kalau mau disimpan di kulkas bisa ditiriskan dulu. Lalu di freezer setelah dingin.