นำใบตองมาเช็ดให้สะอาดทั้ง 2 ด้าน แล้วนะมาฉีก.

นำมะพร้าวมาผ่าครึ่ง เก็บน้ำไว้ แล้วขูดมะพร้าว. แล้วนำซึ้งไปตั้งไฟรอไว้

นำกล้วยมาขยำให้ละเอียด วางพักไว้ นำแป้งทั้ง3อย่างมาใส่กะมัง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะพร้าว. หัวกะทิ เนื้อมะพร้าวใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน และนำใบเตยไปใส่ในซึ่ง

นำใบตองที่ฉีกมา ตักส่วนผสมมาใส่ที่ใบตอง ตักพอประมาณ.

แล้วห่อ โดยนำเตี่ยวมาวางตรงกลางห่อเสร็จ ก็ใช้ไม้กัด.รัดไว้. เอามาใส่ซึ้งที่เดือดๆร้อนๆ

นึ่งประมาณ 15นาที ก็เอาออกมาพักให้เย็น ถึงตะทานได้ ถ้าทานร้อนๆจะไม่รู้รสชาติ และจะนิ่มๆ