Soto Daging Madura ala nello
Banyak stok daging kurban yg isinya tetelan n buntut akhirnya dibikin soto aja. Ini first time aku masak soto daging, agak was2 jg takutnya masih bau amis. Akhirnya aku inisiatif direbus dagingnya dulu pake daun salam n daun jeruk sampe 2x biar amisnya ilang. Jgn lupa air lemaknya dibuang ya bun
Soto Daging Madura ala nello
Banyak stok daging kurban yg isinya tetelan n buntut akhirnya dibikin soto aja. Ini first time aku masak soto daging, agak was2 jg takutnya masih bau amis. Akhirnya aku inisiatif direbus dagingnya dulu pake daun salam n daun jeruk sampe 2x biar amisnya ilang. Jgn lupa air lemaknya dibuang ya bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging beserta jeroan n tetelan direbus dulu dengan daun jeruk dan daun salam hingga empuk
- 2
Setelah itu tiriskan dan potong kecil2 dagingnya. Air rebusan jd kaldu kuah
- 3
Tumis bumbu halus yg sudah diulek atau diblender(klo saya di blender biar cpt,hehehehe)
- 4
Lalu masukkan daun salam, jeruk, jahe dan lengkuas tumis hingga harum
- 5
Masukkan daging dan jeroannya. Tambahkan daun bawang. Beri gula dan garam sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap
- 6
Lalu masukkan daging yg sudah ditumis td kedalam kuah kaldu. Masukkan seikat seledri. Jgn lupa koreksi rasa ya bun
- 7
Masak hingga mendidih dan siap disajikan dgn telur rebus, kucuran jeruk nipis dan sambal kemiri
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nella Violety bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar