นำน้ำอันชัญ ใส่ในโถปั่น ใส่เผือก นึ่งสุก ครึ่งถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี แล้วนำไปต้มให้เดือด

นวดให้เข้ากันดีแล้วนำสาคูมาแผ่เป็นแผ่น หนาประมาณ 1ซ.ม. แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใช้แป้งมัน โรยเป็นแป้งนวล

ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟให้น้ำเดือดจัดแล้วใส่สาคูลงต้มให้สุกดีแล้วตักแช่น้ำเย็นไว้

นำน้ำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ หั่นใบเตยเป็นท่อนๆใส่ลงไปคนเรื่อยๆใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปคนให้น้ำตาลละลาย

ใส่สาคูที่ต้มสุกแล้วลงไปตามต้วยเผือกนึ่งและเนื้อมะพร้าวอ่อน