นำหัวปลาแซลมอนล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งตัดชิ้น นำไปย่างกระทะพอด้านนอกสุก เติมซอสญี่ปุ่น น้ำตาล และน้ำสต็อกหรือน้ำเปล่า รอเดือด ใส่ขิงและแครอท เติมมิริน ลงไป แครอทสุก ชิมรสตามชอบ ตักเสริฟค่ะ