เค้กส้ม(Orange butter cake)
สูตรนี้เอามาจากยูทูป cakeshop bilson rollers เราดัดแปลงบ้างบางอย่างเช่นorange puree ก็กะๆเอา เค้าไม่ได้ให้รายละเอียด หน้าแกลซก็ใช้แยมแอปริคอตผสมน้ำค่ะ วิธีการยุ่งยากกว่าเค้กเนยทั่วไปหน่อย แต่นานๆทำทีก็สนุกดีค่ะ
สูตรนี้เป็นเค้กที่ทำขายในร้านเบเกอรี่ที่ญี่ปุ่นในคลิปจะใส่พิมพ์โลฟ ละ370g. สูตรนี้จะได้ 2โลฟ แต่ไม่ไดบอกขนาดพิมพ์ไว้ค่ะ
เค้กส้ม(Orange butter cake)
สูตรนี้เอามาจากยูทูป cakeshop bilson rollers เราดัดแปลงบ้างบางอย่างเช่นorange puree ก็กะๆเอา เค้าไม่ได้ให้รายละเอียด หน้าแกลซก็ใช้แยมแอปริคอตผสมน้ำค่ะ วิธีการยุ่งยากกว่าเค้กเนยทั่วไปหน่อย แต่นานๆทำทีก็สนุกดีค่ะ
สูตรนี้เป็นเค้กที่ทำขายในร้านเบเกอรี่ที่ญี่ปุ่นในคลิปจะใส่พิมพ์โลฟ ละ370g. สูตรนี้จะได้ 2โลฟ แต่ไม่ไดบอกขนาดพิมพ์ไว้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วอร์มเตาอบ 160องศาcและหั่นส้มบางๆ ผึ่งไว้
- 2
ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้
- 3
ตอกไข่ใส่น้ำผึ้ง นำไปแช่ในน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน(ถ้าไม่อุ่นน้ำผึ้งจะหนืดคนยาก) พักไว้
- 4
ตีเนยกับน้ำตาลทราย จนขึ้นฟูใส่อัลมอนด์บด ตีให้เข้ากัน ตามด้วยไข่กับน้ำผึ้ง ค่อยๆเทใส่ตีให้เข้ากัน
- 5
ใส่แป้ง ตีหรือตะล่อมให้เข้ากัน
- 6
แบ่งแบทเทอร์มาใส่ส่วนเนื้อส้มคนให้เข้ากัน แล้วเทกลับใส่อ่างผสมคนให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่พิมพ์ กระแทกพิมพ์ก่อนเอาเข้าอบ 15นาที นำออกมาวางส้มสไลซ์หน้าเค้ก แล้วนำเข้าอบต่ออีก 50นาทีหรือจนสุก
- 8
เมื่อออกจากเตาอบ ทาหน้าด้วยแกลซ
- 9
ตั้งพักไว้จนเย็น นำออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ 1คืน จึงหั่นชิ้น(เราไม่ได้รอ พอดีใส่บาตรก็หั่นเลย รสชาติอาจไม่ดีเท่าทิ้งค้างคืนแต่ก็อร่อยดี)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)