ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนนำโปรตีนเกษตรไปทอดให้ค่อนข้างเหลือง(ใช้ไฟกลาง) ทอดเสร็จตักพักไว้ แล้วเทน้ำมันขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็น

ซอยใบมะกรูดให้ฟอยๆ(มากน้อยตามใจชอบ)

ตั้งกะทะใส่น้ำมันแล้วเอาพริกแกงลงไปผัดให้หอม(ไฟกลาง)ใส่เครื่องปรุงแล้วชิมรสชาติตามชอบ

เมื่อได้รสชาติที่ชอบแแล้วเทโปรตีนเกษตร(ไฟอ่อน)ลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องแกงตามด้วยใบมะกรูดและงา ค่อยๆผัดให้เข้ากันจนพริกแกงซึมเข้าไปให้โปรตีนเกษตร