Rendang ati ampela sederhana

Name: Rendang ati ampela sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 4 siung bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 buah cabe merah (kalau mau pedas tambahkan lagi cabe & merica); 1 buah kemiri; Seujung sendok teh ketumbar; 1 ruas jahe (geprek); 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam kering; 125 ml santan kelapa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak untuk menumis

neva @cook_9967493

Bingung dengan menu si kecil yg itu2 aja. Akhirnya terpikir buat ngolah ati ampela dimasak rendang. Menu rendang ini ga pedes krn saya bikinnya untuk si kecil. Boleh di tambah cabenya untuk menu kluarga bunda2 dirumah.. selamat mencoba......

Lebih banyak

Rendang ati ampela sederhana

neva @cook_9967493

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
4 siungbawang merah
3 butirbawang putih
3 buahcabe merah (kalau mau pedas tambahkan lagi cabe & merica)
1 buahkemiri
Seujung sendok tehketumbar
1 ruasjahe (geprek)
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam kering
125 mlsantan kelapa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela. Potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan ketumbar.
3

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan jahe. Aduk2 sampai harum.
4

Masukkan ati ampela, aduk dan tutup beberapa saat sampai terlihat layu. Masukkan santan kelapa, gula dan garam, aduk sesekali hingga santai mengering.