กลีบลำดวน #มนต์รักขนมไทย
Sujitra Kaneswaranun @cook_13442105
ํYouTube:Krua Maenai
https://youtu.be/X4gPCsf1qus
กลีบลำดวน #มนต์รักขนมไทย
ํYouTube:Krua Maenai
https://youtu.be/X4gPCsf1qus
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1. นำน้ำตาลใส่ลงในชามผสม และร่อนแป้งลงผสมกับน้ำตาล และเติมเกลือ
- 2
2. นำน้ำมันพืช ค่อยๆทยอยใส่ลงในชามผสม หลังจากนั้น ใช้มือคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- 3
3. พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- 4
4. นำแป้งมาแบ่งใส่สีและปั้นวงกลมตามขนาดที่ต้องการ
5.แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน โดยนำ 3 ส่วนมาประกอบดอกวางบนถาดอบ ส่วนที่ 4 มาปั้นวงกลมแล้วใช้มีดกดลงเบาๆให้เป็นรอยคล้ายเครื่องหมายบวก แล้ววางตรงกลางดอกเพื่อทำเป็นเกสร
- 5
- 6
6.ในกรณีกลีบดอกไม่ติดกัน ให้ใช้น้ำเป็นเป็นตัวเชื่อมผสาน
7. นำเข้าเตาอบ อุณภูมิ 130 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที (ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตา และขนาดของดอก)
- 7
8.นำมาอบควันเทียนประมาณ 3 ชั่วโมง หรือหนึ่งคืนเพื่อให้กลิ่นหอมคงทน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6327619
ความคิดเห็น (2)