นำเนื้อหมู มันหมู วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) เทใส่ภาชนะเตียมไว้ เคล้าๆให้เข้ากันนิดหน่อย

จากนั้นนำเครื่องปรุงทุกอย่างที่เตรียม(กระเทียม,เกลือ,รสดี,ชูรส,น้ำมันพืช)ไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดีๆ หมักทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนการยัด ก้นำไส้หมูมาใส่ปากกระบอกที่ยัดไส้ เยาะน้ำมันพืชลงไปในกระบอกนิดหน่อยเพื่อให้ง่ายต่อการยัดไส้เข้ากระบอก จากนั้นลงมือยัดตามความถนัดเลย บางคนอาจใช้ขวดน้ำมาพลาสติกมาตัดทำที่ยัด ก้สุดแล้วแต่จะหาได้ ตามสะดวกครับ อ่อ!!!!ระหว่างยัดให้เอาไม้จิ้มลูกชิ้นแทงไส้กรอกเป็นระยะๆด้วย เพื่อระบายลมออก ไส้จะได้ไม่แตก

ขั้นตอนสุดท้าย ก้คือการมัดไส้กรอก ขั้นตอนนี้ก้มัดตามความถนัดเลยครับไม่มีกฏตายตัว เสร็จแล้วนำเข้าตู้เย็น หรือช่องฟรีซเก็บไว้กินได้เลยครับ ขั้นตอนทั้งหมด ก้ประมาณนี้หล่ะครับ แชร์จากประสบการณ์ผมทำเอง “คนไกลบ้าน”