นำมะระมาหั่นให้เป็นชิ้นบางๆล้างให้สะอาดแล้วนำไปผัดในกะทะให้สุกมากๆ(จะไม่ขมเลย)

เมื่อมะระสุกแล้วใส่มะเขือเทศ(ถ้ามะเขือเทศออกรสเปรียวจะอร่อยมากๆ)ลงไปผัดให้สุกและนิ่มมากๆ

นำไข่มาตอกใส่กะทะเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อยรอจนไข่ใกล้สุกแล้วผัดทุกอย่างรวมกัน(ถ้าไข่ไม่สุกคนแล้วจะคาว)

เมื่อผัดทุกอย่างรวมกันจนสุกแล้วหอมเติมเครื่องปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซอลเห็ดหอม พริกไทย และ ซี่อิ้ว ผัดให้เข้ากัน