ตั้งหม้อใส่น้ำและเครื่องทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปต้ม (ยกเว้นไก่)​

รอจนน้ำเดือดแล้วจึงใส่ไก่ลงไปค่ะ จิ้มๆ ลงไปให้จม ไม่ต้องคนนะคะ

รอเดือดอีกรอบ ช้อนฟอง/น้ำมันไก่ออกให้หมด แล้วหรี่ไฟอ่อน (จะได้น้ำซุปใสดูน่าทาน)​ ชิมรสดูว่าได้ที่หรือยัง เค็มไปเติมน้ำได้ค่ะ จืดไปก็เติมเกลือ แล้วเคี่ยวต่อสัก 20 นาทีอย่างต่ำ มีเวลาก็เคี่ยวต่อได้ค่ะ ไก่จะได้นิ่มๆ ทานง่ายอร่อย 😋

เสร็จแล้วปิดเตา ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ !! Yummy 😋