ผสมแป้งขนมปัง โฮลวีท และเกลือ คนให้เข้ากัน

นำยีสต์ใส่ลงในน้ำอุ่น เติมน้ำตาลทรายลงไป รอให้ยีสต์ขึ้นฟอง

นำยีสต์ที่ขึ้นฟองแล้วมาใส่ลงในส่วนผสมแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน

เตรียมมูสลี่ ใส่ตามชอบนะคะ

นำมูสลี่มาใส่ลงในแป้งขนมปังที่นวดแล้วเข้ากัน นวดด้วยมือประมาณ5-10นาที ส่วนผสมจะไม่ติดมือ ถ้าติดให้เติมน้ำอุ่นทีละน้อย

จะได้แป้งแบบนี้ค่ะ

แร็ปด้วยพลาสติกแล้วปิดฝาหรือคลุมผ้าไว้ค่ะ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ให้ยีสต์ทำงาน

เมื่อครบ 2 ชั่วโมงแล้ว เปิดดูค่ะเนื้อขนมปังจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า เมื่อกดดูจะบุ๋มลงไปแบบนี้ค่ะ

ลงมือนวดแป้งอีกครั้งค่ะเพื่อไล่ลมออก ให้เหลือขนาด เล็กลงเนื้อแน่นขึ้น

นำแป้งขนมปังที่นวดไล่ลมออกแล้วมาขึ้นรูปตามต้องการค่ะว่าชอบรูปแบบไหน

เมื่อขึ้นรูปตามต้องการแล้ว ให้นำไปพักไว้อีกรอบใส่เตาอบไว้ก็ได้ค่ะแต่ไม่ต้องเปิดไฟ รอบนี้ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือชั่วโมงครึ่งนะคะไม่นานกว่านั้นหรือจะดูว่าถ้าขึ้นเป็น 2 เท่าก็พอแล้ว

วอร์มเตาอบที่ 210 องศา ประมาณ 5 นาที แล้วนำขนมปังที่ได้เข้าไปอบประมาณ 15 นาทีก็จะได้ขนมปังแบบนี้ที่ต้องการค่ะอร่อยมากค่ะ

เนื้อข้างในจะนุ่มเหนียวแบบนี้นะคะ สามารถรับประทานได้กับนมข้นหรือแยมก็ได้ค่ะ หรือถ้าไม่ชอบหวานก็ทานไปเลยค่ะอร่อยจริงๆ