กุ้งอบวุ้นเส้น 🦐
กุ้งอบวุ้นเส้นที่ไม่ต้องง้อหมอดินเผา เพียงมีหมอธรรมดาก็สามารถทำได้ ทำง่าย อร่อย ได้รสชาติดี มีความนุ่มของเส้น กับความมันของหมู ตัดด้วยรสชาติของขิง ทานคู่กับกุ้งร้อนๆ
กุ้งอบวุ้นเส้น 🦐
กุ้งอบวุ้นเส้นที่ไม่ต้องง้อหมอดินเผา เพียงมีหมอธรรมดาก็สามารถทำได้ ทำง่าย อร่อย ได้รสชาติดี มีความนุ่มของเส้น กับความมันของหมู ตัดด้วยรสชาติของขิง ทานคู่กับกุ้งร้อนๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำวุ้นเส้นสดแช่น้ำ 3 นาที อย่าให้เส้นนุ่มมากจนเกินไป จากนั้นนำขึ้นมาใส่พักถ้วย
- 2
ปรุงซอสที่จะไปหมักกับวุ้นเส้น ประกอบด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น อย่าให้วุ่นเส้นแห้งหรือชุ่มเกินไป
- 3
นำน้ำมันใส่หม้อ รองก้นหม้อด้วยหมูสามชั้น สไลด์บาง รากผักชี และขิงหันแว่น ลงไป เมื่อนำหม้อตั้งไฟอ่อน จะได้กิ่นหอมของขิง พอเริ่มมีกลิ่นหอม หมอเริ่มร้อน ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วปิดฝา
- 4
ระหว่างรอ นำกุ้งปลอกเปลือง ผ่าหลัง แล้วโรยด้วยพริกไทยป่น จากนั้นใส่ไปบนวุ้นเส้นที่ตั้งไฟอยู่ จากนั้นปิดฝาก
- 5
รอสักพัก ลองตัดวุ้นเส้น และดูว่ากุ้งสุกแล้ว เมื่อสองอย่างสุกแล้ว ปิดไฟ โรยด้วยผักชี (ข้อควรระวัง อย่าให้หมูใหม้ติดหม้อ คอยคนหมูได้เผื่อไม่ให้ติดหม้อ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น