นำมิริน, น้ำตาล, น้ำซุป มาละลายในหม้อ

นำน้ำมันมะกอกชุบด้วยสำลี หรือผ้า ทาบนกระทะกลม หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ แล้วเปิดไฟอ่อนสุด

เทไข่ลงไปขั้นแรกบางๆ แล้วปิดฝากระทะ จนกว่าจะสุก

ม้วนไข่กลมๆ ไปไว้ด้านนึงของกระทะ แล้วเทไข่ชั้นที่สอง โดยให้ต่อกับไข่ที่้วนไว้แล้ว

จนสุก ก็นำไข่ที่ม้วนไว้แล้ว ม้วนกับไข่ที่เพิ่งสุก เข้ากันเป็นม้วนอีกที

เสร็จแล้ว นำไข่ที่ม้วนแล้วมาวางบนพลาสติกห่ออาหาร แล้วม้วนไข่อีกทีให้แน่น