- แหนมกระดูกอ่อน #อาหารไทยง่ายๆ
- ว่ากันจริงๆแล้วเมนูนี้โดยทั่วๆไป มักมองอย่างเดียวคือ เหมาะที่จะเป็นกับแกล้ม😀😁😂
- ในความเชื่อของคนบางกลุ่ม ก็เชื่อกันว่า อาหารที่ผ่านการหมักมานี้ จัดอยู่ในประเภทโปรไบโอติก ซึ่งมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย( สามารถหาอ่านได้จากกูเกิ้ล )
- แหนมกระดูกอ่อน #อาหารไทยง่ายๆ
- ว่ากันจริงๆแล้วเมนูนี้โดยทั่วๆไป มักมองอย่างเดียวคือ เหมาะที่จะเป็นกับแกล้ม😀😁😂
- ในความเชื่อของคนบางกลุ่ม ก็เชื่อกันว่า อาหารที่ผ่านการหมักมานี้ จัดอยู่ในประเภทโปรไบโอติก ซึ่งมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย( สามารถหาอ่านได้จากกูเกิ้ล )
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกระดูกหมูให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้ว เตรียมส่วนผสมอื่นๆ
- 2
นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงไปในกระดูกหมู แล้วคลุกเคล้า กึ่งนวดคลึงเล็กน้อย จนเข้ากันดี
- 3
ใส่ถุงพลาสติก 2ชั้น มัดปากถุงให้แน่น (แบ่งเป็น 2 ถุง) - 3 วันผ่านไป สีของกระดูกหมูจะเปลี่ยนเล็กน้อย ลองแกะถุงออก ดมดู จะมีกลิ่นหอมเปรี้ยว พร้อมรับประทานได้แล้ว (ถ้ายังไม่รับประทานทันที ก็ให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้อยู่ได้เป็นเดือน)
- 4
เมื่อจะนำมาทอด ให้โรยแป้งเล็กน้อย (ในภาพนี้ ทอดเพียง 1 ถุง โรยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ) เคล้าแป้งให้ทั่วทุกชิ้นของกระดูกหมู
- 5
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางทอดด้วย น้ำมันร้อนจัด ชอบแห้งมากน้อยแค่ไหนก็เลือกตามความต้องการ
- 6
เสร็จแล้วจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น