Bakut sayur asin

Name: Bakut sayur asin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga babi/ tulang muda babi; 7-8 siung bawang putih (haluskan); 1 ikat sayur asin (boleh lebih). Cuci lalu potong kecil kecil; 1/2 sdt vetsin (saya pakai yang merk vetsin) untuk mengurangi konsumsi garam; secukupnya Garam; sesukanya Lada; 3 sdm angciu; 1 sdm kecap ikan; 2,2 liter air bagi 2 (1 liter dan 1,2 liter); 2 sdm minyak sayur; 1 1/2 sdm minyak wijen

Albert doank @jabrikmasak

Jakarta

Salah satu makanan favorit saya dan istri. Tapi klo beli harganya mahal sekali. Jadi kita coba membuat sendiri.

Lebih banyak

Bakut sayur asin

Albert doank @jabrikmasak

Jakarta

Salah satu makanan favorit saya dan istri. Tapi klo beli harganya mahal sekali. Jadi kita coba membuat sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 kgiga babi/ tulang muda babi
7-8 siungbawang putih (haluskan)
1 ikatsayur asin (boleh lebih). Cuci lalu potong kecil kecil
1/2 sdtvetsin (saya pakai yang merk vetsin) untuk mengurangi konsumsi garam
secukupnyaGaram
sesukanyaLada
3 sdmangciu
1 sdmkecap ikan
2,2 literair bagi 2 (1 liter dan 1,2 liter)
2 sdmminyak sayur
1 1/2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci iga/tulang muda babi
2

Didihkan 1 liter air. Lalu masukan iga/tulang muda.
Setelah air kembali mendidih angkat iga/tulang muda babi dan tiriskan
Proses ini untuk menghilangkan darah yang masih keluar dari tulang
3

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukan iga babi/tulang muda.
Tambahkan angciu dan kecap ikan
Terus tumis sampai daging wangi dan warna kekuningan
4

Panaskan 1,2 liter air.
Setelah mendidih masukan dahing yang sudah selesai ditumis
Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. (Sampai keempukan sesuai selera).
Masukan sayur asin
Didihkan lagi
5

Cek rasa. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Albert doank @jabrikmasak

pada 12 Maret 2016 05.21

Jakarta

Pasangan bekerja. Jadi istri dan saya mencoba kreasi masakan yang proses persiapannya cepat. Atau beberapa masakan yang dapt dimasak dalam jumlah banyak dan dapat disimpan dalam kondisi 3/4 matang. Dan dapat dimatangkan saat diperlukan seperti bawa makan siang

Lebih banyak

Komentar

Jorry Subianto @cook_21995064

29 Juni 2020 06.05

Mantapppp

Kata kunci

Sayuran Ikan Babi Kecap Tulang Iga Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya