สูตรนี้ไม่มีอะไรยุ่งยากซับซ้อนเลยค่ะ​ แค่เททั้งข้าวสารและน้ำที่แช่เตรียมไว้ตั้งแต่เมื่อคืนลงไป​ในหม้อที่ใส่น้ำซุปก้นหม้อไว้แล้ว (ข้าวสารแช่แล้วจะแตกง่ายไม่ต้องใช้เวลาต้มนานได้กลิ่นหอมแบบข้าวต้มใหม่ๆ)​

ใส่ซี่โครงไก่และเกลือลงไป​ เติมน้ำตาม​ ถ้าชอบข้าวต้มแบบน้ำเยอะก็เติมเยอะหน่อยเผื่อน้ำงวดหลังต้มด้วยค่ะ​ ​ต้มไฟกลางรอจนเม็ดข้าวเริ่มแตกนิ่มตามใจชอบ​ ชิมรส

ปิดเตา​ ตักข้าวต้มและโครงไก่​ (ที่ตอนนี้อาจจะร่อนออกเป็นชิ้นเล็กๆ​ แทะมันดีค่ะ)​ ใส่ถ้วย​ ตอกไข่ใส่ลงไป​ แต่งด้วยผักชี​ ตังไฉ่ กระเทียมเจียว​ พริกไทยป่น เหยาะซอสภูเขาเพิ่มความหอม​นิดนึง​ เสิร์ฟได้เลยค่ะ