วิธีทำ
- 1
นำเต้าหู้มาทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอประมาณอย่าเล็กมาไม่งั้นจะเละ
- 2
เอาผักคะน้า ดอกกะหล่ำ แบะข้าวโพดอ่อนมาหั่น แล้วล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้
- 3
ตั้งกะทะเอาบะหมี่มาทอดให้เหลือง(ใช้ไฟกลาง) แล้วพักไว้ เสร็จแล้วเทน้ำมันขึ้น
- 4
เทน้ำมันใหม่ใส่กะทะเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าเตียวลงไปผัดให้หอมตามด้วยผักที่เตรียมไว้ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- 5
เสร็จแล้วเติมน้ำร้อนลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว ซอสเห็ดหอม เกลือ และพริกไทย ชิมรสชาติ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ค่อยๆเติมแป้งมันลงไปแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ราดหน้าไก่ หมี่กรอบ ไข่ดาว ราดหน้าไก่ หมี่กรอบ ไข่ดาว
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง ครัวแม่แก้ว -
-
หมี่กรอบราดหน้าปลาทองคำ หมี่กรอบราดหน้าปลาทองคำ
ต่อจากเมนู ปลาดอร์รี่ทอดกรอบ ก็เมนูนี้เลยครับ เอามาทำหมี่กรอบราดหน้า ปลาทองคำมาจาก ดอร์รี่ในภาษาฝรั่งเศล หมายถึงทองคำครับ หมี่ก็ทอง ปลาก็ทอง กินแล้ว ถือว่าเป็นมงคล วันนี้ทำขายชาวบ้านครับ เลยต้องปรุงหม้อใหญ่ ส่วนผสมต่างๆ ไปลดเอาเองนะครับ #ครัวผจญภัย Thaiphat P. -
-
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6489497
ความคิดเห็น