เห็ดออรินจิผัดผงกะหรี่ (มังสวิรัติ)
ปรับจากสูตร “ผัดผงกะหรี่” ของคุณ Tiwa Tiangpa ใน Cookpad ค่ะ
เรื่องรสชาติทำตามสูตรต้นฉบับเลยนะคะ แต่รสที่ได้คือ เผ็ดนำ เค็มและหวาน อ่อนมากๆค่ะ น่าจะเกิดจากใส่เต้าหู้แทนไข่ เลยทำให้จืดค่ะ
แต่แอนชอบรสนี้นะคะ ...ทานได้
ท่านอื่นๆที่ทำตามสูตร ให้เพิ่มเค็มและหวานรสตามชอบนะคะ
เห็ดออรินจิผัดผงกะหรี่ (มังสวิรัติ)
ปรับจากสูตร “ผัดผงกะหรี่” ของคุณ Tiwa Tiangpa ใน Cookpad ค่ะ
เรื่องรสชาติทำตามสูตรต้นฉบับเลยนะคะ แต่รสที่ได้คือ เผ็ดนำ เค็มและหวาน อ่อนมากๆค่ะ น่าจะเกิดจากใส่เต้าหู้แทนไข่ เลยทำให้จืดค่ะ
แต่แอนชอบรสนี้นะคะ ...ทานได้
ท่านอื่นๆที่ทำตามสูตร ให้เพิ่มเค็มและหวานรสตามชอบนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอุปกรณ์ หั่นเห็ด พริก ขึ้นฉ่าย ต้นหอม หอมใหญ่ เต้าหู้เหลือง ตามภาพ และผสมน้ำปรุง ด้วยนม น้ำพริกเผา ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียว นำกระเทียม พริก หอมใหญ่ลงไปผัดก่อน แล้วตามด้วยผงกระหรี่ ใช้ไฟอ่อนนะคะ เติมน้ำเล็กน้อยให้พอไม่ติดกระทะ
- 3
แล้วใส่เห็ดลงไปผัด ปรับเป็นไฟกลางถึงแรง จนเกือบสุก เว้นที่ว่างกระทะครึ่งนึง ใส่เต้าหู้และน้ำปรุงลงไปผัด พอเข้าที่แล้วก็คลุกรวมกัน
- 4
สุดท้ายใส่ต้นหอม ผัดแป๊บเดียวแล้วปิดเตาค่ะ
- 5
ยกเสิร์ฟค่า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น