กุ้งแกะเปลือกเอาหัวที่แข็งๆๆออก

กระเทียม ขมิ้น เกลือ ตำหยาบๆๆ

นำมาเคล้ากับกุ้งให้ทั่ว นำไปทอดให้เหลืองตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานได้เลย