ข้าวหมกไก่
ทำทานกับเพื่อนสองคนค่ะ อร่อยกันสองคนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่สะโพกหั่นชิ้นหรือไม่หั่นก็ได้ หมักผงโลโบไว้ 15นาที แล้วนำวางในก้นหม้อหุงข้าว
- 2
นำข้าวสาร 2 ถ้วยที้ซาวแล้ว ผัดบนกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยผงโลโบ หากอยากให้สีสดกว่านี้ ก็เพิ่มผงกระหรี่ได้ตามชอบ
- 3
นำข้าวที่ผัดหอมแล้ว ใส่ลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำให้น้อยกว่าหุงข้าวปกติเล็กน้อย เพราะตอนผัดข้าวจะมีน้ำๆอยู่แล้ว
- 4
เสร็จแล้วกดหุงข้าว ระหว่างรอข้าวสุกก็ทำน้ำซุปรอด้วยค่ะ
- 5
หั่นมันฝรั่ง หอมแดง มะเขือเทศเต๋าไว้ ใส่โครงไก่ในน้ำเดือด หรือใครจะใส่ไก่เพิ่มก็ได้
- 6
ปรุงรสซุปนำปลา น้ำตาล ปรุงให้กลมกล่อม พอทุกอย่างสุก ก็ปิดไฟ
- 7
ตอนจะทานก็ให้บุบพริก บีบมะนาวลงไปในซุ ปเปรี้ยวจี๊ดเผ็ดแซ่บ
- 8
ทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำเปล่าต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ปรุงรสให้ออกหวานเปรี้ยว .แล้วใส่กระเทียมบด ขิงบด พริกเขียวบดลงไป เป็นอันเสร็จน้ำจิ้ม
- 9
ระหว่างนีเข้าวหุงเสร็จแล้วเนอะ จัดแตงกวาใส่จาน ตักข้าว ไก่โปะ โรยผักชี เสริปพน้อมน้ำจิ้ม ทานคู่กับซุปเผ็ดจี๊ดแซ่บ เป็นอันอิ่มอร่อยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น