เอาน้ำมันใส่กระทะเปิดไฟให้ร้อนใส่ไก่ลงผัดใส่หัวไช่โป๊ไข่ไก่ตามด้วยปลาหมึกกรอบ

ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดไฟแรงๆปรุงรสแล้วคั่วให้แห้งออกเกรียมๆนิดนึง

ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมและปลาท่องโก๋กอนทานเหยาะซอสพริกศรีราชาลงไปตามชอบ