(ขั้นตอนการหมักเนื้อสัตว์) นำส่วนผสมที่ได้แยกไว้ในหัวข้อวัตถุดิบนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันในรสชาติต่างๆ

(ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มเมาย่าง) ให้นำส่วนผสมในหัวข้อน้ำจิ้มมาผสมและนำขึ้นเคี่ยวบนเตาจนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลงจากเตาพักจนเย็นลงแล้วค่อยใส่น้ำมันงากับงาขาวคั่ว สามารถชิมแล้วปรับความเค็มความหวานตามใจชอบ

(ขั้นตอนการรับประทาน) ให้กินเนื้อหมูย่างกับน้ำจิ้มเมาย่างเคียงคู่กับผักชนิดต่างๆ *ข้อแนะนำคืออยากให้ใช้เตาย่างด้วยถ่านไม้แล้วหาซื้อตะแกรงถี่มาใช้สำหรับการปิ้งย่าง จะได้รับกลิ่นหอมและอรรถรสที่เพิ่มมากขึ้นอีกหลายเท่าครับ