เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาดุกไปต้มในน้ำเดือดจนสุก
- 2
น้ำปลาออกมาแกะเอาแต่เนื้อ
- 3
ตำเนื้อปลาและเกร็ดขนมปังให้ละเอียด
- 4
ตัก ข้อ 3 ใส่ภาชนะ นำน้ำมันเทใส่ ข้อ3 จนท่วมเนื้อปลาและผสมให้เข้ากัน
- 5
ตั้งน้ำมันไฟแรง นำส่วนผสมลงไปทอด รอเนื้อปลาตีแพ ให้ใช้ตะหลิว เขี้ยเนื้อปลาจากด้านนอกเข้าตรงกลาง ทอดจนเหลือง ตักขึ้นพัก
- 6
นำน้ำราดมาผสมกัน แล้วราดตัวเนื้อปลา เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6508288
ความคิดเห็น