เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ยอด

ซอยยอดฟักทองให้เป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม และซอยหอมใหญ่เตรียมไว้

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมและหอมแดงพอหอม แล้วใส่ยอดฟักทองลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดต่อสักพัก แล้วตอกไข่ลงไป2ฟอง ผัดจนไข่สุก ปิดไฟพร้อมเสริฟค่ะ

เสร็จเรียบร้อยค่ะ