หมูสับ หมักกับน้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมันหอย เอาใส่ในภาชนะที่เตรียมนึ่ง ทำเป็นแผ่นบางๆให้ทั่วภ

ตีไข่ ใส่นม 1 กล่อง ใส่น้ำเปล่าปริมาณ ครึ่งของนม ใส่น้ำตาล ซีอิ๊ว ตีให้เข้ากัน กรอง 2 รอบ แล้วใส่ลงตรงกลางภาชนะที่เราเอาหมูบด แผ่ๆไว้

นึ่งไฟอ่อน ประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่ภาชนะ. เผยอฝาหม้อไว้ (หาไม้มาขวางฝาหม้อไว้. ดูจนสุก (หาไม่มาจิ้มถ้าไม่มีไข่ติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว) นึ่งไฟอ่อนจะทำให้เนื้อไข่เนียน ละมุนลิ้น. ตอนเสิร์ฟคว่ำในจาน เอาภาชนะที่นึ่งออก ใช่มีดตัดแบ่ง เท่าๆ กัน กินเปล่าๆ รึกับข้าวก็ได้จ้า 😋