Ayam kecap tanpa minyak (diet rendah lemak)

Name: Ayam kecap tanpa minyak (diet rendah lemak)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada/paha ayam (buang kulit); 2 siung bawang putih (haluskan); 5 buah bawang merah (haluskan); 5 buah cabai merah (haluskan); 1 sdt gula merah (serut) note: bagi yg tdk sedang diet gula bs pake gula pasir secukupnya; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam (sy tdk memakai garam karena kecap manis menurut sy sudah asin 😊); 2 sdm kecap hitam (dark soy) . Note :bisa di ganti dengan menambah kecap manis menjadi 5sdm Dan tdk memakai gula merah lagi; 1 butir cengkeh; 1 cm kayu manis; 1 butir bunga lawang; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (ambil putihnya & geprek); 1 cm lengkuas (geprek); 1 sdm air jeruk nipis; 350 ml air

Rusliana @cook_4007250

Batam

Ayam kecap ini adalah andalan saya sebagai pendamping "sup pembakar lemak " dikala kami sekeluarga sedang menurunkan berat badan.

Lebih banyak

Ayam kecap tanpa minyak (diet rendah lemak)

Rusliana @cook_4007250

Batam

Ayam kecap ini adalah andalan saya sebagai pendamping "sup pembakar lemak " dikala kami sekeluarga sedang menurunkan berat badan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

500 gramdada/paha ayam (buang kulit)
2 siungbawang putih (haluskan)
5 buahbawang merah (haluskan)
5 buahcabai merah (haluskan)
1 sdtgula merah (serut) note: bagi yg tdk sedang diet gula bs pake gula pasir secukupnya
1 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram (sy tdk memakai garam karena kecap manis menurut sy sudah asin 😊)
2 sdmkecap hitam (dark soy) . Note :bisa di ganti dengan menambah kecap manis menjadi 5sdm Dan tdk memakai gula merah lagi
1 butircengkeh
1 cmkayu manis
1 butirbunga lawang
3 lembardaun salam
2 batangserai (ambil putihnya & geprek)
1 cmlengkuas (geprek)
1 sdmair jeruk nipis
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging ayam, potong2 sesuai selera. lumuri dgn 1sdm air perasan jeruk nipis, sisihkan
2

Siapkan bumbu yang di haluskan
3

Siapkan wajan , tuang air & masukkan bumbu yg telah di haluskan + serai, daun salam,cengkeh,bunga lawang,kayu manis & lengkuas yang sudah di geprek (dimemarkan) berikut daging ayamnya
4

Angkat wajan ke atas kompor & tutup wajannya , masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk agar daging matang merata, tunggu hingga air menyusut-/+ hingga air sisa 100ml
5

Masukkan gula merah, kecap, dark soy (kecap hitam) , aduk terus hingga air berubah menjadi caramel /mengental . (sampai minyak keluar , terlihat seperti di goreng)
6

Matikan api, masukkan bawang daun Dan aduk kembali
7

Sorting masakan sisihkan daging & daun bawang dari rempah Dan minyak lantas angkat ke piring, Dan siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rusliana @cook_4007250

pada 24 Maret 2016 21.58

Batam

Hanya seorang ibu 36yo yang cinta keluarga, bukan blogger atau chef propesional, hanya ingin berbagi dgn keluarga & teman2 tentang resep sehatku "let's diet from MSG, LESS SUGAR, LESS SALT & NO OILY FOOD "

Lebih banyak

Komentar

a dana @cook_11999862

09 Januari 2020 11.52

apa aja resepnya buat masakan ga pake minyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya