Baso komplit

Name: Baso komplit
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 1/2 kg urat/tetelan; 1/2 kg Fillet ayam; 1; Mie bihun; Tauge sawi; Bawang goreng, Seledri; Sambal, kecap, saus; 1 sdm Ebi; 5 Bawwng merah; 7 bawang putih; Daun Bawang diiris halus tumis sampai harum; 1/2 biji pala

D'Fun Neils @cook_13760875

Tangerang

Karna diRumahku gak ada abang2 yg jualan bisa masuk komplek, alhasil aku yg doyan makan ini harus kreatif bikin masakan sendiri. Baso nya aku giling dipasar dan dibumbuin sama Budhe nya, jadi aku gak tau pasti apa aja bumbu baksonya

Lebih banyak

Baso komplit

D'Fun Neils @cook_13760875

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 porsi

1 kgDaging Sapi
1/2 kgurat/tetelan
1/2 kgFillet ayam
1
Pelengkap
Mie bihun
Tauge sawi
Bawang goreng, Seledri
Sambal, kecap, saus
Kuah baso
1 sdmEbi
5Bawwng merah
7bawang putih
Daun Bawang diiris halus tumis sampai harum
1/2 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging urat dan ayam saya serahkan ke tukang gilingan baso dipasar, bawa pulang udah halus dan berbumbu tinggal bulet2in
2

Buat kuahnya, ulek halus bumbu (usahain jgn diblender, kalaupun diblend pake minyak yaa jgn air) tumis sampai kuning dan harum
3

Rebus tulang sum2 masukan bumbu halus, biji pala, garam, penyedap, R*yc*, koreksi rasa setelah dirasa cukup masukan daun bawang yg sudah digoreng sampai harum
4

Saya beli tahu juga untuk diisi daging
5

Siap disajikan
6

Daging baso saya jadi, 258butir uk standar (baso kebunjeruk) dan 20tahu baso