ใส่แป้งทุกอย่างลงไป+ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยน้ำเย็นจัด

ใส่หอยและผักตามลงไป ปรุงรสไปเลย

ใส่น้ำมันรอจนร้อนได้ที่ ก็ใส่แป้งลงไปก่อน รอแป๊บนึงค่อยตามด้วยไข่ไก่ เอาช้อนตีๆนิดหน่อย ให้ไข่แดงแตกผสมกับหน้าแป้ง พอสวย